Zu der traditionellen Küche Ungarns gehört auch die jedem bekannte Gulaschsuppe. In Ungarn etwa braucht man für diese geschmacksvolle Suppe folgende Zutaten:
Zubereitung & Rezept (6 Personen)
Anschließend geben Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu, um diese mit dem Fleisch zusammen zu braten.
Das Gemisch kann jetzt gewürzt werden, dazu brauchen Sie die beiden Paprikasorten, Majoran, Kümmel und Salz. Schneiden Sie nun die Tomaten, die Peperoni und die Karotten klein und geben Sie dann das Gemüse in den Topf. Das heiße Wasser und die Brühe können in die Mischung hinzugegeben werden.
In die Suppe werden jetzt die geschälten und in Stückchen geschnittenen Kartoffeln ergänzt. Kochen Sie jetzt den Eintopf gut durch und schmecken das Ganze ab.
Zuletzt kommt beim Servieren die saure Sahne in die Suppe und als Beilage kann der Genießer auch ein Baguette dazu essen.
Dauer
ca. 45 Minuten
- 20 g
- Schmalz
- 2
- Knoblauchzehen
- 3
- Zwiebeln
- 1 Teelöffel
- Paprikapulver süß und scharf
- 750 ml
- Brühe
- 500 ml
- heißes Wasser
- 1 Teelöffel
- Kümmel
- 2
- scharfe Peperoni
- 2
- rote Paprika
- 3
- Tomaten
- 4 Esslöffel
- saure Sahne
- 500 g
- Kartoffeln
- 3
- Karotten
- 1 Teelöffel
- Majoran
- 700 g
- Gulasch